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樓主
發表于 2011-2-13 21:17 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT
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    原料：油菜、香菇、蠔油、蒜。
. ]! F% H+ b) F& h# x+ a, Z# m' w
- b2 g# D4 x1 }[ 本帖最后由 靜靜的雨@bj 于 2011-2-13 21:23 編輯 ]

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/ Q3 Q* {0 r5 T& L! Q  n! s5 ?' |) A
    將油菜根部切下。

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    油菜根用剪刀稍整理成花狀，香菇泡發。

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4 Y% h, u1 F: J6 ^  _. `1 u% t    油菜葉及根在開水鍋里略焯燙一下。

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趕上直播了
?萱媽 該用戶已被刪除
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) o. ?+ W/ |2 V$ Q4 |( O
6 `7 r/ _7 J5 u  l3 T    油鍋將蒜片爆香。

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; X. h8 U$ p+ ~( M. b+ W

+ S2 n  O! t9 ^' x    放入油菜葉及根，加鹽炒熟。

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* u; v2 A& _1 c
    盛入盤中，菜葉平輔中間，菜根圍在四周。

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1 z  Z, f4 O4 j: y; D    香菇在鍋中炒熟，加水，根據口味加蠔油，最后水淀粉勾薄芡。

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0 ~" s( z3 b& I# A    將香菇盛入菜根中間，覆蓋住菜葉，澆上剩余湯汁，完成。

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2007-03-20 
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營養又養眼，可惜兒子不愛吃香菇，哪位姐妹有好辦法讓孩子不挑食，期待中。。。。

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:wanwan59: 樓主每次做的菜都能另我想立馬下廚試試的沖動~收藏啦
泡泡媽

小學畢業

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2010-05-31 
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那個油菜根真好看，又學會一招

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好能干的媽媽呀！有空一定學做!
毛豆

上初中

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2009-08-01 
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漂亮，花兒似的
瀟 灑 媽

上高中

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我也是這么做香茹菜心的。不過沒有樓主這么有創意哈。看著就是種享受。太能干了。學習了。

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學習。
1 @: D& q/ g5 j  E+ ~$ C菜心很漂亮，不過香菇怎么不去蒂？
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【靜靜的雨的快樂廚房】 蠔油香菇菜心
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