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發表于 2011-2-13 21:17 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT

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    原料：油菜、香菇、蠔油、蒜。' r8 C9 s2 s1 c( L
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[ 本帖最后由 靜靜的雨@bj 于 2011-2-13 21:23 編輯 ]

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    將油菜根部切下。

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    油菜根用剪刀稍整理成花狀，香菇泡發。

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    油菜葉及根在開水鍋里略焯燙一下。

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趕上直播了
?萱媽 該用戶已被刪除
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    油鍋將蒜片爆香。

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* Z( B. o# q5 r; z5 k    放入油菜葉及根，加鹽炒熟。

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    盛入盤中，菜葉平輔中間，菜根圍在四周。

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    香菇在鍋中炒熟，加水，根據口味加蠔油，最后水淀粉勾薄芡。

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. L, V0 `+ v8 }! t9 d, C: L9 P
    將香菇盛入菜根中間，覆蓋住菜葉，澆上剩余湯汁，完成。

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營養又養眼，可惜兒子不愛吃香菇，哪位姐妹有好辦法讓孩子不挑食，期待中。。。。

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:wanwan59: 樓主每次做的菜都能另我想立馬下廚試試的沖動~收藏啦
泡泡媽

小學畢業

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2010-05-31 
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那個油菜根真好看，又學會一招

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好能干的媽媽呀！有空一定學做!
毛豆

上初中

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2009-08-01 
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漂亮，花兒似的
瀟 灑 媽

上高中

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我也是這么做香茹菜心的。不過沒有樓主這么有創意哈。看著就是種享受。太能干了。學習了。

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學習。1 I3 b* y- g8 Q* d$ Z; J+ ^
菜心很漂亮，不過香菇怎么不去蒂？
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【靜靜的雨的快樂廚房】 蠔油香菇菜心
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