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樓主
發表于 2011-2-13 21:17 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT
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) R( H/ n# F2 W6 w* r3 I: y. a) u0 \# R- k6 L- f% e
    原料：油菜、香菇、蠔油、蒜。
8 ]* z; O' E5 s# D2 ^0 u& S$ I- Q0 v7 w6 B2 Q
[ 本帖最后由 靜靜的雨@bj 于 2011-2-13 21:23 編輯 ]

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: m3 x- D2 u1 X
    將油菜根部切下。

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8 N1 B1 W( c3 g0 c0 s% C
) z& G0 ~% Z" h( }' T4 _# R9 {    油菜根用剪刀稍整理成花狀，香菇泡發。

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  w/ I% Z' v( w9 w; w    油菜葉及根在開水鍋里略焯燙一下。

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趕上直播了
?萱媽 該用戶已被刪除
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6 O. \: S% L  V  p. |" z
    油鍋將蒜片爆香。

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( ~; c0 |* X- }/ a5 P* b1 a
    放入油菜葉及根，加鹽炒熟。

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" }% w" F6 T/ n& ~! n    盛入盤中，菜葉平輔中間，菜根圍在四周。

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, C1 r$ o: T+ C0 L" `& V1 r
' Q% G9 L( z6 Y    香菇在鍋中炒熟，加水，根據口味加蠔油，最后水淀粉勾薄芡。

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* ]2 S' S+ N6 y% U- [. y, ?4 L4 |1 O
    將香菇盛入菜根中間，覆蓋住菜葉，澆上剩余湯汁，完成。

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營養又養眼，可惜兒子不愛吃香菇，哪位姐妹有好辦法讓孩子不挑食，期待中。。。。

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:wanwan59: 樓主每次做的菜都能另我想立馬下廚試試的沖動~收藏啦
泡泡媽

小學畢業

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2010-05-31 
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那個油菜根真好看，又學會一招

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好能干的媽媽呀！有空一定學做!
毛豆

上初中

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2009-08-01 
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漂亮，花兒似的
瀟 灑 媽

上高中

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我也是這么做香茹菜心的。不過沒有樓主這么有創意哈。看著就是種享受。太能干了。學習了。

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學習。3 R- y) E' p7 _3 o
菜心很漂亮，不過香菇怎么不去蒂？
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【靜靜的雨的快樂廚房】 蠔油香菇菜心
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