靜靜的雨@bj

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8 o9 v: G6 i3 E9 t[ 本帖最后由 靜靜的雨@bj 于 2010-12-1 10:01 編輯 ]

藍色迷迭香

我也有這個小砂鍋啊，超喜歡，結果第一次煮稀飯玩電腦去了，糊底了，一坨黑印子啊，痛哭

一樺yy

看著不錯，色香味俱全# @" t8 @& p- q7 P+ p3 j6 L0 y) F& q

小豬斑比

很期待樓主的帖子。已經嘗試過“玉兔迎春”和“香菇菜心”。呵呵，菜譜講解得通俗易懂，很成功噢！下一道要學“山藥牛腩煲”了。

靚靚媽媽

真要學習啊

潔怡媽

真的不錯，我也要學習做:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

花飛舞雨

學習。。。

七公主

學習了。。

zzjzzxmm

不錯哦，幫頂

成子宸媽媽

就是，想的很。

舒小魚

這兩天沒見樓主的貼子，想的很。

chengxindawn

呵呵，話說我家也有一只這樣的砂鍋。只是用的次數少。美味鮮湯，喝一口！:wanwan59:

18winter

色不錯，學習了

靜靜的雨@bj

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* K1 {1 A+ w% {& D/ H" e8 }( L    盛碗，完成。

靜靜的雨@bj

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: c& D& Z8 i- v& N0 ]
    山藥和胡蘿卜都切成滾刀塊，加入湯中同燉，至山藥和胡蘿卜熟透、牛腩酥爛，加入鹽即可。

靜靜的雨@bj

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/ F8 p& m* N' @6 v7 d, }7 l    將牛腩塊放入湯煲內，加入開水，放入蔥、姜、桂皮、香葉、大料、天麻，煮開后轉小火燉致稍爛（約一小時）。

靜靜的雨@bj

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1 x8 q* _  ^( H" j! F5 C    鍋中水燒開，放入牛腩塊，待水再次開后撇去浮沫，撈出牛腩塊。

靜靜的雨@bj

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# [7 r( R0 @; c9 F+ k7 x2 j    將牛腩洗凈切塊，在涼水中浸泡半小時，以泡出部分血水。

靜靜的雨@bj

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/ m$ `9 [  X( G7 z& ?1 Y    原料：牛腩、山藥、胡蘿卜、蔥、姜、桂皮、香葉、大料、天麻