- 閱讀權限
- 200
- 精華
- 5
- 注冊時間
- 2008-7-21
- 帖子
- 132770
- 積分
- 682374
 
- 經驗值
- 682374
- 愛心活力豆
- 62
- 寶寶生日
- 2008-05-24
- 地區:
- 街道:
|
寶寶從母乳和牛奶中攝取的天然鹽分已經能滿足身體的需要。不要在給寶寶做的菜水中加鹽。
0 f' c F5 W& z9 k
! b. D' Y6 F+ k! `9 S 全家總動員，多吃清淡飲食。孩子的口味與家長有關，家長的口味重，孩子飲食中的鹽含量也會增多。據了解，目前我國家庭的飲食中普遍含鹽量超標。家長在給孩子準備膳食時，一定要注意減少鹽的成分。
; i4 t1 U, T7 C6 ?* ]% b. q/ Y% y( v6 ^0 V1 o* x/ K, E2 y5 Z/ W
寶寶1歲以后可以適當食用加碘鹽，炒菜或做湯時，待快熟或出鍋時再放鹽，這樣效果更好。$ m+ ?9 x: r6 R- H' F
' B! ?, w; b+ c/ R& Y g% V' ?
如果寶寶患有心臟病、腎炎和呼吸道感染等兒童疾病，要嚴格控制飲食中的鹽攝入量。可采用“餐時加鹽”的方法，即在菜肴起鍋時少加鹽，或不加鹽待菜肴烹調好端到餐桌時再放鹽。這樣會使鹽僅附著在菜肴表面，只放一點鹽但吃起來卻會有味道。
4 c6 F1 @: Z; P! q: p
4 F, L* j; M) }5 W1 H* I 寶寶夏季出汗較多，或寶寶出現腹瀉、嘔吐時，寶寶的鹽攝取量可比平時略增加一些。應注意給寶寶從飲食中補充。8 v& f! i$ g* ^- Q j# K! x
$ }" U3 t* w& @* S2 R8 x 南方喜歡吃梅干菜、咸魚和臘肉等，這些食物含鈉量普遍高，寶寶應該盡量避免。此外，豆瓣醬、辣醬、榨菜、酸泡菜、醬黃瓜、黃醬、大醬、腐乳、咸鴨蛋等也應該盡量避免給寶寶食用。 P; U; Y) P2 A9 Y: z
. y0 ?7 v% _5 L' C5 U
北方日常飲食多為咸香味，可適當改善口味，用甜、酸味代替咸味。比如靈活運用蔗糖烹制糖醋風味菜，或用醋拌涼菜，既能彌補咸味的不足，還可促進食欲。7 h4 x- l8 o( D, k1 q8 p8 ~
, ^" o1 i$ [; M1 p2 y4 l2 c 當你嘗寶寶的成品輔食后，你會覺得一點不好吃，沒味道，但這就是符合寶寶口味的，你的體重與寶寶體重相差幾倍，千萬不要拿你的標準來判斷寶寶的口味。如果你吃著合適，寶寶吃就過咸了。
/ I/ S: q0 L: Z4 U 媽咪借味小妙招+ M/ i. K+ k$ k! w& Z, h( S% E
( M' q0 g3 c% J 鹽是百味之首，飯菜不放鹽或太淡，吃起來會讓人覺得索然無味。很多媽媽也會想當然地為小寶寶的飲食里加些鹽，認為能調節口味，促進孩子食欲。殊不知，鹽給寶寶帶來的危害卻不容小視。到底應當怎么樣給寶寶吃鹽?尤其是1歲以內的小寶寶如何吃鹽呢?: m' Q* G8 K. ~7 N+ d
! O! d4 i/ Z. M" i6 K F0 J- ?
1、做湯用生抽調味：我家寶寶10個月了，每次做面片湯時，我都用清水煮，再放些青菜，但我總擔心一點沒味道，于是我在湯中放入幾滴生抽，這樣面片湯就更有滋味了。
2 c8 b! e" a. Z0 W; }7 c, d1 M4 n" T) c1 U
2、蛋羹放蝦皮：每次蒸蛋羹時，我總是在里面放一些切碎的蝦皮。有了蝦皮，蛋羹就有種獨特的風味，讓寶寶更愛吃。8 M1 G8 B1 j6 G; I/ E
1 R6 N+ M# x1 [( D( l, o 3、做出多種滋味粥：我家寶寶能吃輔食后，我經常給她煮粥，但我發現白粥她越來越不愛吃，也是，大人對沒滋味的也不愛吃啊!怎么辦呢?還是想想辦法吧!
" M- G" }4 M( E' w1 f1 Q# ^! Z2 s
/ E( q/ F' C( j$ w* O4 g 家中有幾塊紅薯，再次煮粥時，我切了紅薯在里面，軟糯的紅薯粥，讓寶寶胃口大開，她吃下半碗呢!以后我又用南瓜之類的做粥，寶寶也很愛吃。后來，我還把奶酪片放進粥里，這樣各種口味的粥寶寶都能吃到啦!
; e9 {: n$ v$ F# m, ~5 n) d) l" D/ ~( c1 M
生活實例：
2 B' y+ Y5 c1 ~5 E6 w; a3 E0 M1 |5 `8 s
寶寶快6個月了，出生后一直吃母乳，媽媽的奶水特別好，所以，小寶寶也長得白白胖胖，小臉也紅潤潤的。6個月，到了該添輔食的時候，媽媽在是否應當給寶寶的輔食里添加鹽的問題上犯了難。, a2 t1 B; `+ F7 [2 o) X7 H# R4 K+ t
# K/ N' b t. a$ O) R/ B3 ? 僅僅在自己家中就出現了兩三種說法，媽媽有些拿不定主意。母乳再好，寶寶快6個月了，也應該要添加輔食了，可是如果讓寶寶吃一點也不帶“咸味”的輔食，寶寶會愛吃嗎?寶寶不吃鹽，是否還會影響寶寶的生長發育?( {6 z+ \6 _) v; V# d
專家解析：6個月內的寶寶，輔食沒有必要添加食鹽。對于1歲以內的嬰兒食品不要再額外加鹽，因為天然食品中存在的鹽已能滿足寶寶需要，再額外加鹽則可能對寶寶有害。對于1~3歲的寶寶，每天做菜時也要盡可能地少放鹽。一般1~6歲的幼童每天食鹽不應超過2克。兒童飲食，對于寶寶非常敏感的味蕾來說，蔬菜和水果中的天然味道就很鮮美，而這些食物也含有足夠的鹽。
6 H! u; P+ X8 a& R1 F8 ~& Q4 r% U& ?
; D9 m+ M1 t* ~2 I( O 高鹽飲食對寶寶的5大危害
% z9 @! ^- J6 b6 N" s- I7 T# D
& }8 U3 Z/ X4 C7 E$ m! p* ] 1、高鹽飲食可使口腔唾液分泌減少，溶菌酶亦相應減少，有利于各種細菌、病毒在上呼吸道的存在。+ l: n; W i; s
# w! Z) ?* @2 I 2、高鹽飲食后由于鹽的滲透作用，可殺死上呼吸道的正常寄生菌群，造成菌群失調，導致發病。
r) W! Q" ~5 T3 T) I9 q, a$ d7 M3 x( w( J1 h+ |8 e$ R* W! V5 H
3、高鹽飲食可抑制口腔黏膜上皮細胞的繁殖，使其喪失抗病能力。4 L8 Q3 }9 T% [( ^& o+ i) s. f
2 ^- e( }" `: h# C3 j0 v 4、高鹽飲食會影響兒童體內對鋅的吸收，會導致孩子缺鋅。
3 _. \& p, J2 F0 Y; H* Z; M* u. N, s7 a/ j( `# `7 } U: u
5、高鹽飲食會加重寶寶的心臟、腎臟負擔。寶寶的腎臟發育還不健全，不足以滲透過多的鹽。如果輔食中加鹽過多，就會加重寶寶的腎臟負擔，同時增加心臟負擔，由此使腎臟和心臟功能受損。而且，從小養成重鹽的飲食習慣，長大后不容易糾正，而重鹽飲食習慣容易引起高血壓等疾病。8 b$ M/ [8 q$ X$ [/ C) E% S" Z! {
8 \) h2 w+ M- @5 a# ~2 y( c
小時候的寶寶是正在長身體的時期，由于身體內的一些器管發育還不完全，所以無法承認的起機體的負荷，平時家長可讓孩子多吃水果，對于寶寶的成長很有利!, G$ D2 }% u8 ]* X$ }2 ~5 c
|
|
發表于 2011-9-24 22:07
