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寶寶從母乳和牛奶中攝取的天然鹽分已經(jīng)能滿足身體的需要。不要在給寶寶做的菜水中加鹽。
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全家總動員,多吃清淡飲食。孩子的口味與家長有關,家長的口味重,孩子飲食中的鹽含量也會增多。據(jù)了解,目前我國家庭的飲食中普遍含鹽量超標。家長在給孩子準備膳食時,一定要注意減少鹽的成分。
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寶寶1歲以后可以適當食用加碘鹽,炒菜或做湯時,待快熟或出鍋時再放鹽,這樣效果更好。
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2 ?- s5 i* v7 h+ U4 q 如果寶寶患有心臟病、腎炎和呼吸道感染等兒童疾病,要嚴格控制飲食中的鹽攝入量??刹捎谩安蜁r加鹽”的方法,即在菜肴起鍋時少加鹽,或不加鹽待菜肴烹調(diào)好端到餐桌時再放鹽。這樣會使鹽僅附著在菜肴表面,只放一點鹽但吃起來卻會有味道。8 i" ?# b S: u. M9 i7 b
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寶寶夏季出汗較多,或?qū)殞毘霈F(xiàn)腹瀉、嘔吐時,寶寶的鹽攝取量可比平時略增加一些。應注意給寶寶從飲食中補充。6 W9 ~9 o; n$ G) T
+ H) {& O- ^& M( F/ v' i& Z5 u7 Z; n 南方喜歡吃梅干菜、咸魚和臘肉等,這些食物含鈉量普遍高,寶寶應該盡量避免。此外,豆瓣醬、辣醬、榨菜、酸泡菜、醬黃瓜、黃醬、大醬、腐乳、咸鴨蛋等也應該盡量避免給寶寶食用。
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北方日常飲食多為咸香味,可適當改善口味,用甜、酸味代替咸味。比如靈活運用蔗糖烹制糖醋風味菜,或用醋拌涼菜,既能彌補咸味的不足,還可促進食欲。0 _1 ]4 ?0 L" a! R! y7 k$ e' r; p
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當你嘗寶寶的成品輔食后,你會覺得一點不好吃,沒味道,但這就是符合寶寶口味的,你的體重與寶寶體重相差幾倍,千萬不要拿你的標準來判斷寶寶的口味。如果你吃著合適,寶寶吃就過咸了。 }( H0 w& ^$ v/ z
媽咪借味小妙招
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& B+ z! t$ m' Y# [% K 鹽是百味之首,飯菜不放鹽或太淡,吃起來會讓人覺得索然無味。很多媽媽也會想當然地為小寶寶的飲食里加些鹽,認為能調(diào)節(jié)口味,促進孩子食欲。殊不知,鹽給寶寶帶來的危害卻不容小視。到底應當怎么樣給寶寶吃鹽?尤其是1歲以內(nèi)的小寶寶如何吃鹽呢?
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/ A0 V& @) o! H9 ~1 R 1、做湯用生抽調(diào)味:我家寶寶10個月了,每次做面片湯時,我都用清水煮,再放些青菜,但我總擔心一點沒味道,于是我在湯中放入幾滴生抽,這樣面片湯就更有滋味了。
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, y; n& m/ ]+ s 2、蛋羹放蝦皮:每次蒸蛋羹時,我總是在里面放一些切碎的蝦皮。有了蝦皮,蛋羹就有種獨特的風味,讓寶寶更愛吃。, A2 c. C0 `% b
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3、做出多種滋味粥:我家寶寶能吃輔食后,我經(jīng)常給她煮粥,但我發(fā)現(xiàn)白粥她越來越不愛吃,也是,大人對沒滋味的也不愛吃啊!怎么辦呢?還是想想辦法吧!0 ^* |" d$ \) P$ y0 {
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家中有幾塊紅薯,再次煮粥時,我切了紅薯在里面,軟糯的紅薯粥,讓寶寶胃口大開,她吃下半碗呢!以后我又用南瓜之類的做粥,寶寶也很愛吃。后來,我還把奶酪片放進粥里,這樣各種口味的粥寶寶都能吃到啦!! ^8 S) y H) f2 r2 Y. J0 o
. ^; S* |. q, E$ |; w% T 生活實例:
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; Q z7 ~( A! K- p9 ^ 寶寶快6個月了,出生后一直吃母乳,媽媽的奶水特別好,所以,小寶寶也長得白白胖胖,小臉也紅潤潤的。6個月,到了該添輔食的時候,媽媽在是否應當給寶寶的輔食里添加鹽的問題上犯了難。5 v' k0 m/ Z2 |* a, W
' ^5 b, f4 k2 T0 I 僅僅在自己家中就出現(xiàn)了兩三種說法,媽媽有些拿不定主意。母乳再好,寶寶快6個月了,也應該要添加輔食了,可是如果讓寶寶吃一點也不帶“咸味”的輔食,寶寶會愛吃嗎?寶寶不吃鹽,是否還會影響寶寶的生長發(fā)育?! u8 W) O; n) P# P2 v# u. k
專家解析:6個月內(nèi)的寶寶,輔食沒有必要添加食鹽。對于1歲以內(nèi)的嬰兒食品不要再額外加鹽,因為天然食品中存在的鹽已能滿足寶寶需要,再額外加鹽則可能對寶寶有害。對于1~3歲的寶寶,每天做菜時也要盡可能地少放鹽。一般1~6歲的幼童每天食鹽不應超過2克。兒童飲食,對于寶寶非常敏感的味蕾來說,蔬菜和水果中的天然味道就很鮮美,而這些食物也含有足夠的鹽。! g6 C1 U2 F, `' j6 T# d: q9 n; p
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高鹽飲食對寶寶的5大危害
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1、高鹽飲食可使口腔唾液分泌減少,溶菌酶亦相應減少,有利于各種細菌、病毒在上呼吸道的存在。
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2、高鹽飲食后由于鹽的滲透作用,可殺死上呼吸道的正常寄生菌群,造成菌群失調(diào),導致發(fā)病。6 S# z: d9 H6 k6 e7 r
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3、高鹽飲食可抑制口腔黏膜上皮細胞的繁殖,使其喪失抗病能力。/ A" r5 P2 Y- E% N, g2 `$ M
9 W( r1 ?3 I" k- ] 4、高鹽飲食會影響兒童體內(nèi)對鋅的吸收,會導致孩子缺鋅。/ y7 k1 |% \/ H! J! g
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5、高鹽飲食會加重寶寶的心臟、腎臟負擔。寶寶的腎臟發(fā)育還不健全,不足以滲透過多的鹽。如果輔食中加鹽過多,就會加重寶寶的腎臟負擔,同時增加心臟負擔,由此使腎臟和心臟功能受損。而且,從小養(yǎng)成重鹽的飲食習慣,長大后不容易糾正,而重鹽飲食習慣容易引起高血壓等疾病。 i* O# \- _2 t# o
% P; _, k. e: ?4 @. k7 t( V% o 小時候的寶寶是正在長身體的時期,由于身體內(nèi)的一些器管發(fā)育還不完全,所以無法承認的起機體的負荷,平時家長可讓孩子多吃水果,對于寶寶的成長很有利!' ]6 _9 A' M, ~' x
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