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果果的“蓋澆飯”
本帖最后由 阿貌 于 2011-10-2 15:50 編輯
背景:果果十一個月大,八顆牙,四個月大時開始加輔食,平時很愛吃飯,愛吃母乳,愛吃水果,就是不愛喝奶粉不愛喝白水,所以我們給他做的輔食基本蔬菜很多,保證營養,還能攝入纖維,幫助便便通暢。
平時果果的飯飯幾乎每頓都會有綠葉菜,青菜、油菜、菠菜、小白菜換著來;菌類吃的也多,幾乎每天都吃;肉類現在已經吃過帶魚、三文魚、鱸魚、昌魚、馬面魚、雞肉、豬肉、牛肉……;其他蔬菜主要還有西紅柿、紅蘿卜、西蘭花、萵筍、白菜、土豆、芹菜、豆腐、紅(紫)薯、南瓜……呵呵,這一列舉發現這小家伙平時伙食很豐富啊~
今天我們吃的是“蓋澆飯”,呵呵,做法很簡單:
一,米飯蒸的很軟很軟。
二,青菜、蘑菇、胡蘿卜、雞肉(我用的是老公剛燒好的翅根剔下來的肉)分別切碎。
三,小不銹鋼盆加少量水燒開,下青菜末、蘑菇末,開鍋滴兩滴橄欖油(木有的話香油也行),放胡蘿卜末(因為紅蘿卜的營養是脂溶性的,先放點油更利于營養的釋放),最后放雞肉燒開關火(因為我用的雞肉是熟的,所以出鍋時才放,并且老公燒雞翅時已經有佐料,所以我不再加任何調味品,大家可以根據自己的食材自己調整)。
四,把菜澆在米飯上,完事!
五,需要說明的是:菜周圍的黑色是果姥姥做的黑芝麻和核桃磨得粉粉,很香,果果每餐必備;菜中間發亮的小圓點其實是一顆魚油,補DHA嘛,你懂的~
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