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樓主
發表于 2011-7-29 12:23 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT
    先說下，調這個涼菜那天,相機被芊姥爺借走用了，我只好用手機拍，廚房有點黑，全是燈光打的，拍出來的效果不好。不過這道菜非常可口,有營養,大家可以試試.
   
   材料準備：豆腐皮一張，海帶絲一些。

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本帖最后由 芊媽~~ 于 2011-7-29 12:27 編輯
  p9 D3 m: j1 Z. Z0 s, s4 j* }$ S9 B8 a3 |+ R3 z
    豆腐皮一張，洗凈，切成絲，沸水中煮幾分鐘，去豆腥味，過冷水,瀝干，加少許鹽，拌勻。

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bluefox + 30 + 100 過程很詳細啊。。。

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本帖最后由 芊媽~~ 于 2011-7-29 12:29 編輯 $ k- Y% |9 {1 o' B' j

6 ~6 P! E* }6 K( _  ?/ _        我準備的海帶絲是在麥德隆買的和膳海帶絲，抓一小把先用冷水泡半個小時，然后沸水焯下，過冷水，瀝干，加入到豆腐皮中。
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本帖最后由 芊媽~~ 于 2011-7-29 12:32 編輯 7 X2 {( C% v4 X/ Z/ _  h

/ F4 @3 l( o! ^! k      根據自己口味，加入鹽，少許生抽，干辣椒油，醋拌勻，加點香菜蔥淋上芝麻油，開吃！天氣炎熱的話,吃之前在冰箱冷藏室放一會,吃時就會更加涼爽美味了!
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本帖最后由 芊媽~~ 于 2011-7-29 12:31 編輯
$ q- A1 V( L0 X% [
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這道涼菜清爽不膩，不但做法簡單價格也比較便宜。
依依媽

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看著不錯哦。。。。
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這個我稀罕
和媽

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我最喜歡吃海帶。
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看著就好吃,我喜歡吃酸辣味的,呵呵,學習了,回家做著吃

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主要是這道涼菜好做8 `% k+ _* R3 q) Z/ t9 [
巖巖媽

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我為什么沒想到這么做叫，回去也試試

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豆腐皮絲和海帶絲切得短一點，方便入口

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不錯啊，我剛好才買了海帶絲，明天就試試。

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好吃吧！

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.........
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取經來了，頂起

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就是想看看你的調味料事是些什么呢？3 e, S  P2 _# y& Q

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那些年的WO 發表于 2012-6-10 11:29 6 y9 O" S- `* M& ^7 `
就是想看看你的調味料事是些什么呢？
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很簡單的，就是加入鹽，少許生抽，干辣椒油，醋拌勻，加點香菜蔥淋上芝麻油，掌握到輕重就可以了。
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【夏日涼拌菜】----- 涼拌豆腐皮海帶絲
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