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發表于 2011-10-8 15:25 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT
本帖最后由 ★寶兒媽★ 于 2011-10-8 15:32 編輯

迷你三文魚餃子是寶兒外婆自創的菜式，適合10個月以上有牙牙的小寶寶食用。三文魚是小寶寶最適合食用的海魚，三文魚中富含不飽和脂肪酸以及Ω-3脂肪酸更是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質對寶寶來說非常有益。但是三文魚有個致命的弱點就是對烹調方式有要求就是怕熱，一般咱們大人食用最理想的方式當然是吃魚生啦，但是寶寶食用的話還是不可以的，因為魚生中勢必會有一些細菌，那怎么給寶寶做三文魚吃好呢？蒸嗎？當然可以，但是味道和營養成分會喪失很多，我給大家推薦我媽媽自創的迷你三文魚餃子，餃子皮是用非常薄餓混沌皮再加工而成的，因此非常薄非常好熟。下面我就用圖解給大家詳細介紹迷你三文魚餃子的制作過程。

原料：
三文魚一小塊，蔥一段，混沌皮5角錢的。

1.JPG





三文魚剁成魚泥

2.jpg



蔥剁碎

3.jpg




然后把三文魚和蔥和在一起剁

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盛在碗里

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用熱油潑一下（油放涼一點在潑，要不然破壞營養成分）

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7.jpg




潑好油后（要在潑油以前放一點嬰兒醬油提味）

8.jpg




處理混沌皮

9.jpg




10.jpg




包餃子啦！~

11.jpg



12.jpg




餃子包好了，成人大拇指甲蓋大小。

媽媽的手

13.jpg




寶兒的手

14.jpg


15.jpg



煮餃子就煮兩開就行了，煮好了開吃。

16.jpg



18.jpg



17.jpg






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本帖最后由 ★寶兒媽★ 于 2011-10-10 16:54 編輯

山楂膏有消積食的作用，寶寶開胃的必備甜品！~不光可以吃著開胃，還可以泡水給寶寶喝！~山楂膏是寶兒媽制作的！~山楂和砂糖的比例是，1斤山楂要放300克冰糖
鮮山楂

1.jpg



洗凈備用

2.jpg



用白糖腌制20分鐘

3.jpg



煮水，水開后下山楂。

4.jpg



等山楂軟了后放冰糖

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熬呀熬

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熬呀熬水基本上干了，也就變成山楂膏了

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裝在瓶子里在冰箱冷藏，就變成一塊了。

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9.jpg



寶兒吃的超開心的，一大勺一口就干掉啦！~當然這個還可以泡水喝！~

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點評

熙潔媽媽  又學到兩招，我家孩有吃的了  發表于 2011-10-12 18:16
已有 1 人評分經驗值 金幣 收起 理由
有虎一家親530 + 30 + 15 看著非常有食欲！寶兒媽很能干的說！.

總評分: 經驗值 + 30  金幣 + 15   查看全部評分

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看著就好吃啊，有心的媽媽，幸福的寶寶。
我也得勤快起來咯

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★寶兒媽★  謝謝親的鼓勵！~  發表于 2011-10-8 23:21

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一下子兩個美食，我喜歡三文魚餃子！~

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把我看的都餓了
那個山楂還有不
給我們來點唄
哈哈

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★寶兒媽★  多的很，給笑笑留著呢！~我下樓給你帶！~  發表于 2011-10-8 23:20

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不錯呀，都是好東西，收藏了

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★寶兒媽★  謝謝親的鼓勵！~  發表于 2011-10-8 23:22
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回復 jingminna 的帖子

謝謝親的鼓勵！~

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哦也，我們比較懶也比較笨
跟著你們成天吃好吃的啦
哈哈
你這兩個菜牛，用我爸的話說就是  硬菜
哈哈，希望你能得大獎
小米和胖子

版主

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好棒哦

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★寶兒媽★  謝謝親得鼓勵  發表于 2011-10-9 10:08

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強人呢

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★寶兒媽★  謝謝親得鼓勵  發表于 2011-10-9 10:08
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回復 CC微笑 的帖子

謝謝笑娘的吉言！~你也去做點輔食發上來參賽，我還記得之前你做的干煸豆角上首頁了呢，你行的！~
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回復 默默_momo 的帖子

蝦肉我娘給寶兒包過迷你包子，但是論壇上有個親親說一歲前不宜給寶寶吃蝦，我就沒有讓我娘繼續做了。親親要做山楂糕一次不宜做太多，最多一次做1斤鮮山楂的量，那個吃的比較慢，現吃現做都來得及?。

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學習了

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★寶兒媽★  互相學習！~  發表于 2011-10-9 10:42
悅寶媽

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不錯啊，學習了

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★寶兒媽★  互相學習！~  發表于 2011-10-9 10:43

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美的很！我現在一換工作就經常忙得沒時間給孩子做飯，可憐我兒子經常跟他爸在外面吃。

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好吃，好看，又健康

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★寶兒媽★  謝謝親夸獎，你家是雙胞胎寶寶嗎？太幸福了！~  發表于 2011-10-9 10:44
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這個餃子好迷你，真不錯
哪天給我家的大寶寶也試試。

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★寶兒媽★  很簡單的，親親改天試試！~  發表于 2011-10-9 10:45

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嘿嘿  我看見餃子就流口水

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★寶兒媽★  謝謝親鼓勵！~  發表于 2011-10-9 10:45

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學習了，回家做去

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★寶兒媽★  互相學習哈！~  發表于 2011-10-9 10:46
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【暢樂輔食PK賽】+迷你三文魚餃子+山楂膏+寶兒吃的好happy ...
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