廣禾堂月子餐

廣禾堂月子餐馳名 甄嬛也吃過

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旺報

【特派員宋丁儀／上海報導】

大陸月子市場究竟有多熱？大陸《甄嬛傳》的「嬛嬛」孫儷、皇上陳建斌現實生活中的妻子蔣勤勤等一線女星產后復出亮眼，而她們產后最重視的保養法寶「月子餐」都來自臺灣的月子中心—廣禾堂。廣禾堂創辦人鐘宇富說，過去幾年月子事業在大陸每年翻倍成長，今年將持續投資新事業開發至少具有50%的成長爆發力。

鐘宇富可說是把臺灣月子文化帶進大陸市場的第1人，11年前赴大陸開拓市場，如今月嫂、月子餐、月子中心等「月子產業」在大陸正蓬勃發展，他也贏得「月子教父」的美譽。他觀察，大陸月子文化因文革產生斷層，而臺灣對于月子傳統文化與藥膳餐飲的重視，正好補此市場不足。

3年內回臺上市柜

再則臺灣近年餐飲、生技食品發展走在前沿，正能與大陸中、西醫結合發展互補。不過，大陸幅員遼闊、南北飲食習慣差異大，要因應地區、民族等環境條件開發新產品。臺灣在傳統中華文化的傳承與創新上具優勢，若能在大陸因地制宜，月子文化的推廣與市場開發，潛力驚人。

廣禾堂2003年于上海成立后，近幾年來隨著現代人對月子愈來愈重視，每年業績呈2倍增長，2011年廣禾堂營業額約5千萬（人民幣，下同），2012年爆增至近億元。鐘宇富保守預估，今年營收至少成長50%，上看1.5億元，對未來幾年發展信心滿滿，3年內更不排除回臺上市柜。

陸續開設實體店面

鐘宇富說，2013年對廣禾堂來說是關鍵爆發年，除了回臺開設月子文化體驗館，推動月子文化教育與復興，也將在北京、上海、深圳、成都、長沙、廣州、南京、青島等地加開月子中心，從月子餐飲烹煮外送，跨足實體月子中心。目前在大陸各大主要城市，開設廣禾堂實體店面，讓民眾方便近距離接觸坐月子相關知識與產品。

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